Некоторые особенности формирования ассортимента бытовых изделий. — Москва, 1978. — (Труды ВНИИТЭ. Серия «Техническая эстетика». Вып. 18)

  

 

 

 

 

 

 

 

В публикуемых материалах рассматриваются проблемы и условия формирования ассортимента бытовых изделий, в честности вопросы терминологии, классификации, оптимальности, обновления ассортимента, проблемы дефицита, престижности, спроса, моды, потребности и др.

 

Выпуск предназначен для дизайнеров, разрабатывающих бытовые изделия, специалистов НИИ и КБ, экономистов и других работников, связанных с планированием, формированием и анализом ассортимента бытовых изделий.

 

---

 

 

 

 

Выявившиеся в последние годы противоречия в области ассортимента бытовых изделий наиболее остро проявляются в соотношении спроса и предложения. Если еще совсем недавно ситуацию на рынке определяло предложение, то сейчас — покупатель.

 

Все больше внимания проблеме спроса на товары народного потребления уделяют научные учреждения. Так, проблемами изучения и прогнозирования спроса заняты десятки научно-исследовательских институтов и вузов страны. При их участии сложились и действуют системы изучения спроса в государственной и кооперативной торговле. Создаются специальные службы по изучению спроса в различных министерствах и ведомствах.

 

В настоящее время большое значение приобретает проблема изучения потребностей человека в быту. Эта проблема весьма многогранна. Она охватывает и вопросы, связанные с закономерностями учета потребностей в общей системе планирования, производства и реализации бытовых изделий, и вопросы определения специфики потребностей в предметах потребления.

 

Сложившаяся в прошлом система „планирование — производство — торговля — потребитель“ оказалась в новых условиях малоэффективной для учета обратных связей (от потребителя — к производству и проектированию). С одной стороны, всем как будто ясно, что по мере удовлетворения первичного спроса на многие товары длительного пользования существенно меняется роль обратных связей в этой цепочке; с другой — в большинстве статей об ассортименте бытовых изделий пожелания сводятся к рекомендациям „ремонта“ механизма соотношения спроса и предложения.

 

А между тем многие сложности связаны не столько с несовершенством системы обратных связей, сколько с усложняющейся структурой потребностей, в которой по мере повышения материального и духовного уровня населения наряду с количественными все большую роль начинают играть качественные показатели.

 

Становится все более ясным, что разрешение этого противоречия предполагает не только повышение качества, но и улучшение ассортимента. Существующие научные исследования в этой области относятся в основном к номенклатуре и почти не выходят в сложную область ассортимента, многие закономерности и особенности которого отличаются от закономерностей, характерных для номенклатуры. Номенклатура товаров народного потребления детально исследована и многократно классифицирована. Поэтому, когда говорят или пишут о номенклатуре, как правило, имеют возможность даже уточнить, о каком ее уровне (или ступени) идет речь — классе, группе, подгруппе, виде. Ассортиментные же уровни не выделены, не исследованы и не классифицированы. Часто в работах различных авторов выявляются вроде бы одни и те же закономерности и особенности формирования ассортимента, многие из которых, однако, относятся к различным уровням, т.е. авторы говорят о разных вещах. Поэтому и споры нередко идут не о существе, а о терминологии. Все это выдвигает на первый план задачу разобраться с терминологией и разработать классификацию ассортимента.

 

Все более очевидно, что без изучения потребности человека и тенденций развития быта нельзя многое понять в противоречиях и несоответствиях между спросом и предложением.

 

Существующий долгое время повышенный спрос на многие товары народного потребления (в том числе и первичный спрос на новые товары длительного пользования) не стимулировал разработку проблем ассортимента. Такой спрос требовал прежде всего четкости в формировании номенклатуры, проблемы которой в основном и разрабатывались в товароведческой и экономической литературе.

 

Реальный интерес к проблемам ассортимента появился тогда, когда стала приближаться стадия насыщения рынка. Давление потребителя по мере насыщения рынка привело к тому, что в поле зрения производства и торговли оказались все более детализированные уровни ассортимента. Возникла необходимость более тонко учитывать конкретные потребности населения. Новая стадия во взаимоотношении производства и потребления стала реальностью, поэтому и научные исследования должны решать новые задачи, в том числе определить, в какой области сложной системы „планирование — производство — торговля — потребитель“ скрыты резервы повышения спроса и какие именно.

 

Все это имеет прямое отношение и к проблемам качества бытовых изделий. Представления о качестве товаров у потребителя в последние годы существенно изменились. Раньше понятие „качество“ связывали прежде всего с добротностью и прочностью вещи, теперь эти показатели качества часто не играют решающей роли. Внешний вид изделия, соответствие моде, дифференциация функционального назначения (соответствие индивидуальным потребностям) — эти показатели качества стали играть, пожалуй, решающую роль.

 

Усложняющиеся потребности населения требуют, следовательно, нового отношения и к проблеме качества изделия, и к сложившейся системе показателей качества продукции. Многие качественные показатели товаров народного потребления связываются со стадиями художественно-конструкторской разработки и научных исследований. Если допущены ошибки в этих областях, то производство уже не в состоянии стимулировать спрос за счет повышения качества изготовления изделия.

 

Этим объясняется все более пристальное внимание работников сфер производства и торговли к художественному конструированию и научным исследованиям.

 

По мере насыщения рынка товарами народного потребления и, в частности, уменьшения влияния первичного спроса на многие изделия длительного пользования все более определенно выявляется различие в подходе к определению качества изделий в сферах производства и потребления, в том числе и к системе показателей качества продукции.

 

В оценке продукции товаров народного потребления всегда есть элемент непредсказуемости: это потребительские предпочтения конкретного покупателя. В пределах же производственной сферы и сферы коммунально-бытовых учреждений практически все требования к изделию можно учесть и включить в систему показателей. Учет производителем этой системы показателей позволяет высоко оценить продукцию. Сложнее ситуация в сфере производства товаров народного потребления, где соответствие изделия системе принятых качественных показателей еще не гарантирует спроса на это изделие. Как бы ни изменялись внутрипроизводственные показатели, как бы ни совершенствовалась комплексность оценок качества, но, если не учтены интересы потребителя, спроса на изделие не будет.

 

Специфика сложившейся на сегодня ситуации на рынке изделий массового потребления состоит в том, что все большее место в общем объеме реализуемых через торговую сеть товаров занимают изделия, на неудовлетворительное качество которых потребитель реагирует отложенным или переключенным спросом. Статистика свидетельствует о тенденции постепенного изменения макроструктуры спроса на товары широкого потребления: уменьшается доля продовольственных товаров в пользу непродовольственных, в которых, в свою очередь, уменьшается доля одежды в пользу элементов убранства квартиры, а в этой группе бытовых изделий в последние годы наметилась тенденция к увеличению доли технически сложных изделий и уменьшению доли мебели.

 

Наибольшие темпы роста спроса на изделия массового потребления характерны сегодня для электробытовых изделий, отложенный спрос на которые более характерен, чем на продукты, одежду или мебель. Технически сложные бытовые изделия необходимы в жилище, но потребитель может не спеша выбрать необходимый тип и вариант. В этой сфере бытового оборудования в настоящее время сосредоточены многие противоречия спроса и предложения.

 

В функциональных процессах и предметной среде квартиры формируются и реализуются потребности, не поддающиеся схематизации и упрощению. И чем дальше, тем больше индивидуальные потребности человека будут влиять на оценку качества изделия. Каковы эти потребности, какова их структура, каковы тенденции их изменения, что из них имеет всеобщее или сугубо индивидуальное значение, что временно, а что имеет тенденцию к возрастанию — все это необходимо знать, чтобы учесть зависящие от потребностей критерии оценки потребителем качества бытовых изделий.

 

Ассортимент — одна из наиболее важных качественных категорий изделий массового потребления. Ассортиментное разнообразие — это проявление разнокачественности изделий, учет конкретных потребностей и потребительских предпочтений. Ассортимент — это механизм приспособления номенклатуры к разнообразию и динамике потребностей. А разнообразие изделий — это качественная категория, так как полнее удовлетворяет потребности.

 

Именно этим объясняется пристальное внимание к ассортименту в последнее время. В его совершенствовании таятся большие резервы увеличения спроса. И чем обоснованнее ассортимент, тем больше отражает он разнообразие, структуру и динамику изменения потребностей, тем выгоднее это обществу.

 

Поэтому все большее значение приобретает опережающее развитие научных исследований в области быта, которые способствуют выработке научно обоснованных рекомендаций по формированию ассортимента.

 

Предлагаемая вниманию читателей работа является результатом исследования проблем ассортимента бытовых изделий (1976–1977 гг.) во ВНИИТЭ*. Главное внимание было обращено на выявление и теоретический анализ основных проблем и условий формирования и совершенствования ассортимента. Анализировалась прежде всего содержательная сторона этих проблем и условий.

____________

* Ряд фрагментов этого исследования был опубликован в „Трудах ВНИИТЭ“ серии „Техническая эстетика“, вып. 14 (Г. Н. Любимова „Проблемы и условия формирования номенклатуры и ассортимента культурно-бытовых изделий длительного пользования“).

 

---

 

 

 

1. Маркс К. и Энгельс Ф. Соч., т. 4.

2. Маркс К. и Энгельс Ф. Соч., т. 23.

3. Материалы XXV съезда КПСС. М., Политиздат. 1976.

4. Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР „О развитии в 1976-1980 годах производства товаров массового спроса и о мерах по повышение их качества“.

5. Батыгин Г. С. Социальные потребности в системе показателей образа жизни. — В сб.: Прогнозирование социальных потребностей. М., 1976. (Ин-т социологических исследований АН СССР).

6. Белова 3. Г. [и др.]. Методы планирования бытового обслуживания населения. М., „Экономика“, 1976.

7. Бирман А. М. Главное направление. — „Дружба народов“, 1975, № 10.

8. Гонштак Я. И. Путь нового товара. М., „Знание“, 1975.

9. Гордон Л. А., Клопов Э. В., Оников Л. А. Черты социалистического образа жизни: быт городских рабочих вчера, сегодня, завтра. М., „Наука“, 1977.

10. Дарбинян М. М. Формирование ассортимента и товарные запасы в торговле. М., „Экономика“, 1974.

11. Дижур А. Л., Мунипов В. М. Художественное конструирование: состояние и перспективы. М., „Знание“, 1976.

12. Дилигенский Г. Г. Проблемы теории человеческих потребностей. — „Вопросы философии“, 1976, № 9; 1977, № 2.

13. Дмитриев И. Д. Классификация товаров народного потребления. М., „Экономика“, 1976.

14. Жилина Л. Н., Фролова Н. Т. Проблемы потребления и воспитание личности. М., „Мысль“, 1969.

15. Жировов Б. В. Нищета доктрины потребительства. М., Политиздат, 1976.

16. Иванов Ю. Н. Комплексный подход к прогнозированию спроса населения на товары длительного пользования. — „Электротехническая промышленность“, Серия „Бытовая электротехника“, вып. 3(10). М., 1972.

17. Итоги Всесоюзной переписи населения 1970 года, Т. II. Пол, возраст и состояние в браке населения СССР, союзных и автономных республик, краев и областей. М., „Статистика“, 1972.

18. Итоги Всесоюзной переписи населения 1970 года. Т. VII. Статистика. М., „Статистика“, 1974.

19. Калинюк И. В. Возрастная структура населения СССР. М., „Статистика“, 1975.

20. Кикнадзе Д. А. Потребности, поведение, воспитание. М., „Мысль“, 1968.

21. Коломийцев И. Н. Принципы классификации промышленных товаров по потребительным свойствам. М., „Экономика“, 1975 (разд. 5, 6).

22. Коломийцев И. Н., Орлов В. С. Разработка ассортиментных рядов новых бытовых электротехнических изделий на примере термоэлектрических приборов. — „Электротехническая промышленность“. Серия „Бытовая электротехника“, вып. 2(27). М., 1975.

23. Кон И. С. Социология личности. М., Политиздат, 1967.

24. Кочерга А., Пятакова Ф., Мазараки А. Теоретические основы оптимального соотношения спроса и предложения. — „Советская торговля“, 1976, № 2.

25. Левин А. И., Яркин А. П. Платежеспособный спрос населения. М., „Наука“, 1976.

26. Ломазов М. Е. Экономические проблемы стандартизации и повышения качества товаров народного потребления. М., „Экономика“, 1976.

27. Любимова Г. Оборудование жилых и коммуникационных помещений городской квартиры. М., 1974. (ВНИИТЭ).

28. Любимова Г. Н. Условия формирования ассортимента и номенклатуры изделий культурно-бытового назначения. — „Техническая эстетика“, 1977, № 2.

29. Любимова Г. Н. Жилая зона квартиры и приемы формирования групп мебели. — „Техническая эстетика“, 1973, № 9.

30. Любимова Г. Н. Оборудование зоны умственного труда в квартире. — В сб.: Проблемы оборудования жилища. М., 1973, (ВНИИТЭ).

31. Марголин А. Л. Товарные запасы в торговле. М., „Экономика“, 1975.

32. Методические рекомендации по разработке комплексных народнохозяйственных программ. Ч. I. М., 1976. (ЦЭМИ АН СССР).

33. Методические рекомендации по разработке комплексных народнохозяйственных программ. Ч. II. М., 1977. (ЦЭМИ АН СССР).

34. Москва в цифрах (1971-1975). Краткий статистический сборник. М., „Статистика“, 1976.

35. Мошкина А. Торговля, спрос, ассортимент. — „Коммерческий вестник“, 1973, № 10.

36. Мода: за и против. М., „Искусство“, 1973.

37. Мунипов В. М. Дизайн и наука. — „Вопросы философии“, 1976, № 9.

38. Население СССР (численность, состав и движение населения). 1973. Статистический сборник. М., „Статистика“, 1975.

39. Нефедов В., Евдокимова Ж. Проблема комплексного исследования конъюнктуры. — „Коммерческий вестник“, 1976, № 24.

40. Оборудование городской квартиры (тенденции и перспективы развития). Материалы симпозиума. М., 1969. (ВНИИТЭ).

41. Оборудование и изделия широкого потребления, обслуживающие основные функциональные процессы в квартире, в доме и за его пределами. Ориентировочный перечень. М., 1974. (ВНИИТЭ).

42. Опыт организации работы служб изучения спроса на товары народного потребления. Обзорная информация. Киев, 1974. (УкрНИИНТИ).

43. Орлов Я. Л. Вопросы совершенствования ассортимента. — „Техническая эстетика“, 1973, № 3.

44. Перспективы развития жилища в СССР. М., Стройиздат, 1975. (Гос.ком. по гражд. стр-ву и архитектуре при Госстрое СССР, ЦНИИЭП жилища).

45. Перспективы развития потребностей и спроса населения на товары и услуги по важнейшим потребительским комплексам. Сводный научный доклад об основных результатах исследования. М., 1975. (ВНИИКС).

46. Прогнозирование социальных потребностей. Сб. статей. М., 1976.

47. Проблемы ассортимента бытовых изделий. — „Труды ВНИИТЭ. Серия „Техническая эстетика“, вып. 14. М., 1977.

48. Проблемы формирования ассортимента товаров народного потребления. Материалы Всесоюзной конференции. Москва, 7 сентября 1972 г. М., 1972. (ВНИИТЭ).

49. Роль художественного конструирования в решении комплексных социально значимых задач проектирования предметной среды. Материалы симпозиума специалистов СССР и ГДР (февраль 1974 г.). М., 1974. (ВНИИТЭ).

50. Ружже В. П., Антипина Г. С. Применение методов конкретных социологических исследований к анализу функций жилища и потребностей семьи. — В кн.: Социальные проблемы жилища. Л., 1969.

51. Рябушин А. В., Мигалин Л. Н. Номенклатура бытовых изделий и некоторые методологические проблемы ее разработки. — В сб.: Проблемы оборудования жилища. М., 1973. (ВНИИТЭ).

52. Симуш П. И. Различия между городом и деревней в свете развития социалистического образа жизни. — „Вопросы философии“, 1975, № 3.

53. Соловьев Б. Исследование потребительских комплексов как основа формирования спроса населения. — В кн.: Проблемы формирования ассортимента товаров народного потребления. М., 1972. (ВНИИТЭ).

54. Соловьев Б. Современный маркетинг. — „Коммерческий вестник“, 1976, № 13.

55. Соловьев Ю. Б. Об ассортименте бытовых изделий. — „Техническая эстетика“, 1966, № 6.

56. Соловьев Ю. Б. О формировании ассортимента товаров народного потребления. — „Техническая эстетика“, 1972, № 8.

57. Соловьев Ю. Б., Федоров М. В. Проектный прогноз ассортимента товаров народного потребления. — В сб. Проблемы прогнозирования материально-предметной среды. Труды ВНИИТЭ. Серия „Техническая эстетика“, вып. 2. М., 1972.

58. Соловьев Ю. Б. Об ассортименте товаров народного потребления. — В кн.: Проблемы формирования ассортимента товаров народного потребления. М., 1972. (ВНИИТЭ).

59. Соловьев Ю. Б. Научно-технический прогресс и проблемы сельского быта. — В кн.: Коммунистическое воспитание тружеников села и вопросы повышения культуры сельского быта. М., Политиздат, 1975.

60. СССР в цифрах в 1976 году. ЦСУ СССР. М., „Статистика“, 1977.

61. СССР и союзные республики в 1975 г. М., „Статистика“, 1976.

62. Студзиньска А. Международные исследования по обеспеченности населения предметами длительного пользования. — В кн.: Изучение спроса в социалистических странах. М., „Экономика“, 1972.

63. Сухотин Ю. В. Эффективность капитальных вложений и межотраслевые связи. М., „Экономика“, 1966.

64. Твилдиани Ю. Актуальные проблемы экономики торговли. Под ред. Я. Л. Орлова. М., 1973.

65. Толстых В. Социалистический образ жизни. — „Знамя“, 1976, № 1.

66. Трахтенберг Г. Л. Улучшение ассортимента и качества товаров — важная народнохозяйственная задача. М., „Знание“, 1975.

67. Труфанов И. П. Проблемы быта городского населения СССР. Л., Изд-во ЛГУ, 1973.

68. Усов В. В. Основы торговой рекламы. М., „Экономика“, 1976.

69. Ципко А. С. Некоторые аспекты исследования социалистического образа жизни. — „Вопросы философии“, 1976, № 4.

70. Численность, размещение, возрастная структура, уровень образования, язык и источники средств существования населения СССР. М., „Статистика“, 1971.

71. Шляпентох В. Э. Как сегодня изучают завтра. М., „Советская Россия“, 1975.

72. Юрыгин О. В. Основные направления развития электрификации быта. М., 1976. (ВИНИТИ).

73. Ярцев В. А. Хозяйственные связи торговли с промышленностью. М., „Экономика“, 1974.

74. Deconfle А. С., Schwartz N. The Concept of Needs: A Survey of Illusions. — "Futures", February, 1974, N 1.

 

---

 

 

 

Введение ... 3

 

Номенклатура и ассортимент ... 8

 

Поиски методики оптимизации ассортимента ... 18

 

Ассортимент и некоторые проблемы спроса ... 38

 

Потребности, бытовое оборудование, культура быта и ассортимент ... 60

 

Заключение ... 84

Литература... 88

 

---

 

 

 

 

---

 

 

Ссылки на скачивание: mega | yandexdisk (pdf, 46,6 МБ)

 

 

Все выпуски Трудов ВНИИТЭ, серия «Техническая эстетика» (1971–1990)

 

 

Все авторские права на данный материал сохраняются за правообладателем. Электронная версия публикуется исключительно для использования в информационных, научных, учебных или культурных целях. Любое коммерческое использование запрещено. Если вы являетесь правообладателем и не желаете некоммерческой публикации настоящего издания, пишите по адресу 42@tehne.com — ссылка на скачивание будет удалена.